Pomme de terre, échalote, oignon
Pomme de terre et oignon : derniers lots de conservation
Marché de la pomme de terre, de l'échalote, de l'oignon en semaine 24.
Marché de la pomme de terre, de l'échalote, de l'oignon en semaine 24.
Pomme de terre :derniers lots de conservation
La campagne de la conservation est quasiment terminée. Les derniers lots s’écoulent sur une base de prix inchangée. Le beau temps et l’assouplissement des règles sanitaires ont détourné encore davantage les consommateurs, ces derniers jours, vers d’autres produits plus saisonniers. L’export a également quasiment pris fin.
La bascule vers les primeurs, et notamment celles d’importation, va s'accélérer, dans les jours à venir. Côté français, l’offre va continuer de se mettre en place, notamment celle des bassins de Noirmoutier, de l’Île de Ré et de Bretagne.
Échalote : poursuite de la hausse
Les cours bretons restent orientés à la hausse, sous l’effet du déclin accru des stocks restants et cela, malgré un marché export moins porteur et une demande intérieure désormais très timide.
Oignon : terminé
La campagne française d’oignon de conservation est terminée. L'oignon frais a pris le relais.
