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Œufs : peu de stocks avant la trêve des confiseurs

Calibré : Le commerce restait fluide ces derniers jours. La plupart des commandes étaient des réassorts avant les fêtes, mais les ventes étaient jugées assez régulières, bien qu’évidemment plus calmes que les semaines passées. Les disponibilités demeuraient modérées et la plupart des opérateurs se disaient à jour avant les fêtes de fin d’année. Les cours ont été facilement maintenus. En tout venant aussi le commerce se calmait en cette fin de semaine.
Sur le marché de l’alternatif, on notait une bonne demande en code 2, notamment pour la semaine 1. Le commerce restait régulier en plein-air mais en bio quelques opérateurs constataient des commandes retardées et une certaine mévente.

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