Œufs : marché à l’équilibre

Même tendance sur le marché français des œufs calibrés fin de semaine dernière. Si la consommation restait toujours calme dans les grandes agglomérations en raison des températures chaudes et des vacances, certains opérateurs notaient toutefois un frémissement des commandes en fin de semaine. En parallèle l’offre n’était pas excessive, bien que certains se disaient toujours chargés en petits œufs. Le marché restait dans l’ensemble proche de l’équilibre.

L’heure était toujours au repli sur d’autres marchés du nord de l’Europe. La consommation ne semblait pas être au rendez-vous en raison des fortes températures et du manque d’entrain de la demande dans le secteur touristique et de la restauration. L’activité à l’industrie restait relativement faible mais un petit réveil de la demande était prévu sur les prochaines semaines en vue des préparatifs de la rentrée et de Noël. En Espagne, les prix restaient inchangés en raison de l’offre modeste qui s’équilibrait à la faible demande.