Cotations
Œufs : la pénurie continue de tirer les prix

Cotation sur le marché de l'Œuf au Mardi 22 mars 2022 

Publié le 23 mars 2022 - Par
V.C.
© https://pixnio.com

L’ambiance est restée anxiogène sur le marché de l’œuf calibré en France face à la grippe aviaire dans les pays de la Loire et face aux craintes de voir les cas progresser en Bretagne. Au même temps, les coûts de production explosent en raison de la guerre en Ukraine.  

Volailles-Oeufs
Œufs
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Aviculture
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Cane
4,90 €/kg
Rungis, le 20/05, Grossiste, de Barbarie, (entière), moins de 2 kg, effilé, France, standard
+0,10
Veau
9,90 €/kg
Rungis, le 20/05, de boucherie, Grossiste, blanc, (carcasse), France, E
=
Laitue
0,66 €/pièce
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 19/05, Expédition, Feuille de chêne, blonde, Méditerranée, biologique, colis de 12
-0,05
Tourteaux de soja
767,00 €/tonne
Marché français, le 18/05, Départ, Montoir, 48%, non-OGM, pellets
Persil
4,50 €/kg
Rungis, le 17/05, Grossiste, simple, France, botte
+0,50
Cheddar
5 635,00 $/tonne
Monde, le 17/05, Expédition
-17,00
Espadon
8,80 €/kg
Rungis, le 19/05, Grossiste, (filet), congelé, sous-vide
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
1 664,00
Marché mondial, le 19/05,
-3,00

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