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Œufs : la baisse se confirme après Noël

Calibré : Changement de ton sur le marché de l’œuf calibré cette semaine. La tendance à la baisse se confirme après Noël. Le marché des œufs calibrés s’est alourdi. La consommation n’était pas soutenue et quelques vendeurs voyaient leurs stocks s’étoffer davantage. Si certains jugeaient leur commerce fluide et reconduisaient leurs tarifs, d’autres étaient obligés de faire des concessions tarifaires. Globalement la demande hexagonale était limitée et demeurait inférieure à l’offre. Dans ce contexte, les cours ont été réajustés à la baisse sur tous les calibres.

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