Noix : production mondiale record, tirée par les USA
La production mondiale de noix devrait atteindre 2,3 millions de tonnes équivalent coquille sur la campagne 2020-2021. Les trois quarts de noix produites dans le monde sont américaines ou chinoises. La production américaine devrait progresser de 20 % à 708 000 t grâce à une hausse des superficies et des rendements.
L’Union européenne devrait en produire 127 000 t, soit 5 % de moins que la campagne précédente, les faibles progressions espagnoles et françaises n’effaçant pas les reculs roumains et italiens. La demande est en revanche très forte, tirée par le snacking et les ingrédients.
