Mars Chocolat signe une charte nutritionnelle

Mars Chocolat s’engage à réduire les acides gras saturés dans ses produits. L’entreprise annonce la signature d’une Charte d’engagements volontaires de progrès nutritionnels, dans le cadre du Programme national nutrition santé (PNNS). Une démarche pionnière dans l’industrie chocolatière, d’après son communiqué. Marc Chocolat s’engage à consolider la réduction de la teneur en acides gras saturés d’au moins 15 % sur toutes ses barres nougatées, à la réduire d’au moins 20 % sur l’ensemble de ses barres biscuitées, à baisser la teneur en lipides totaux et en acides gras saturés de toutes ses barres glacées par une diminution des matières grasses laitières de
9 % à 5 % dans les trois prochaines années. Mars dit avoir investi près de 10 M Eur dans les nouvelles recettes de ses barres chocolatées.