Aller au contenu principal

L’espagnol Heura lance un « burger » à l’analogue de graisse

La start-up espagnole Heura a lancé le 22 octobre un « burger » conçu à partir d’un analogue de graisse solide « reproduisant la texture et le mordant du bœuf » à partir d’huile d’olive extra-vierge. Il contient 64,25 % de matières grasses en moins qu’un burger de bœuf traditionnel, assure la start-up qui affirme avoir enregistré une croissance de 460 % l’année dernière. La marque est présente en France, grâce à un accord avec Franprix.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

 © Interbev Bretagne
« Des entreprises des viandes sont bord du gouffre ! », alerte la Fedev

« Une partie des entreprises des viandes dépendantes de la restauration hors domicile sont en très grande difficulté…

 © DR
Le plan de continuation de Vallégrain est validé

Le tribunal de commerce de Chartres a adopté le 5 novembre dernier le plan de continuation présenté par le groupe…

 © DR
Le plan de relance des abattoirs contesté

« Les 130 millions d’euros du plan de modernisation des abattoirs prévu par le ministère de l’agriculture ne…

Alain Breteaudeau, nouveau président de la Fédération des marchés de bétail vif (FMBV). © FMBV
Nouveau président pour les Marchés de bétail vif

La Fédération des marchés de bétail vif (FMBV) tenait le 23 octobre dernier son assemblée générale à…

L'Efsa dresse toute une série de recommandations pour limiter le stress des bovins à l'abattoir. © JC Gutner
La formation du personnel en abattoir est primordiale, selon l’Efsa
L’Agence européenne de sécurité sanitaire édicte dans un avis les quarante risques pour le bien-être des bovins à l’abattoir,…
 © Pixabay
Un premier cas de grippe porcine H1N2 chez un humain au Canada

Un cas de grippe porcine a été détecté pour la première fois au Canada chez un humain, qui a contracté un rare sous-type…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio