La France a produit 70 millions de litres de cidre en 2022, c’est 3 % de plus que la mauvaise année 2021 (68 millions de litres) mais toujours moins qu’en 2019 (77 millions), selon les données de l’Unicid rapportées par nos confrères d’Agra Presse. La filière annonce aussi la seconde édition présentielle de CidrExpo, le salon international des cidres qui aura lieu à Caen les 26 et 27 mars à Caen. Une édition virtuelle avait eu lieu en 2021. Les organisateurs attendent une centaine d’exposants, producteurs de cidres mais aussi de poiré, Calvados, Pommeau, jus et vinaigre. Le programme complet des conférences, tables rondes et MasterClass est disponible sur le site du salon.
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