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L’Allemagne va interdire la sous-traitance dans les abattoirs

Le ministre du travail allemand Hubertus Heil a annoncé le 20 mai que « l’abattage et la transformation ne pourront être effectués que par les salariés de l’entreprise à partir du 1er janvier 2021 ». L’entrée en vigueur de cette loi mettra fin à l’embauche de travailleurs détachés, très répandue dans le secteur. Dénoncé depuis plusieurs années, le recours à ces contrats a suscité une nouvelle polémique ces dernières années après la découverte de plusieurs foyers d’infection dans plusieurs abattoirs du pays. Cette pratique est accusée de « déresponsabiliser » les entreprises allemandes, selon le NGG, syndicat allemand de l’alimentaire, car les conditions de travail de ces salariés restent sous la responsabilité des entreprises sous-traitantes.

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