Cotations

La grippe aviaire alimente la tension sur le marché de l’œuf

Calibré : Aucun changement sur le marché français de l’œuf de table. Les commandes des centres de conditionnement sont très dynamiques, d’autant plus que la grippe aviaire qui se répand inquiète dans le Grand Ouest et que certains cherchent à anticiper de possibles nouvelles perturbations. Les grossistes sont eux aussi bien présents et en face, l’offre peine toujours à alimenter les commandes. La situation est d’autant plus tendue que la multiplication des foyers engendre des limitations de déplacement et donc risque de compliquer sérieusement les mises en place.