La Fromagerie Milleret (65,2 M€ de CA en 2018, 185 salariés), entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de fromages à pâtes molles et la cancoillotte, vient d’obtenir la labellisation PME+, initiée par la Feef. La PME s’approvisionne auprès de 165 producteurs situés dans un rayon moyen de 25 km autour de la fromagerie, basée à Charcenne (70), et s’apprête à signer le premier contrat avec l’organisation de producteurs intégrant le coût de production. Elle a lancé en mai 2019 un Ortolan Grand Pâturage, à partir du lait fourni par six éleveurs, tous situés dans un rayon de 12 km maximum autour de la fromagerie.
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