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La cuisine du Mans sert des repas froids

En fonctionnement durant toute la durée du confinement (avec 2 500 repas préparés par jour contre 10 500 habituellement), la cuisine centrale du Mans prépare des repas froids aux élèves avec la reprise de l’école. Des repas réalisés avec les stocks en réserve. « Ils seront distribués gratuitement jusqu’à la fin de l’année scolaire » peut-on lire sur le site de la ville qui rappelle que la cuisine centrale programme ses menus, deux mois à l’avance et passe commande de ses produits trois semaines avant la préparation des repas. Face à l’augmentation des demandes d’aides alimentaires des familles, en fonction de ses effectifs présents (une quarantaine en roulement sur les 72 agents habituels), la cuisine centrale préparera d’autres repas froids à partir du 25 mai, souligne la ville.

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