Aller au contenu principal

La cuisine centrale de Sud-Est Traiteur déménage

La cuisine centrale Sud-Est Traiteur s’installe à Mudaison dans un bâtiment plus grand.

© Sud Est Traiteur

Sud-Est Traiteur annonce avoir déménagé sa cuisine centrale du Crès (Hérault) à Mudaison, dans un bâtiment plus grand et plus moderne.

Conçu en partenariat avec la Carsat et les DDPP (Directions départementales de la protection des populations), la cuisine a été pensée pour répondre aux nouvelles normes en vigueur en matière de sécurité alimentaire, de sécurité des personnes et des biens.

La cuisine est également classée Protection de l’environnement (ICPE).

De cette cuisine à la capacité légèrement augmentée, Sud-Est Traiteur livre ses 250 clients dans le Vaucluse, le Gard, l’Hérault, l’Aude et les Bouches-du-Rhône, soit plus de 16 000 repas par an. Les équipes pourront également livrer plusieurs communes supplémentaires à partir du mois de septembre.

La restauration inclut des produits bio, locaux, en circuits courts et de saison, des ingrédients issus de l’agriculture raisonnée et des produits labellisés.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Une carte de l'Europe dessinée en nuggets de poulets, wings, cuisses de poulet
Le prix du poulet dépasse 1 400 €/t en Pologne, tensions en Europe

Le marché du poulet en Europe accuse le manque d’offre liée à l’épidémie de grippe aviaire en Pologne, d’autant plus que l’…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio