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La Cour des comptes étrille la gestion des abattoirs publics

La Cour des comptes a épinglé mardi la gestion des abattoirs publics d'animaux de boucherie par les collectivités locales, dans son rapport annuel 2020. « La situation financière des abattoirs publics d'animaux de boucherie est dégradée. Ce constat amène la Cour à considérer que l'intervention des collectivités locales en matière d'abattage a perdu ses justifications », peut-on lire dans le rapport. L'étude portant sur 80 abattoirs publics, communaux ou intercommunaux, dans neuf régions, pointe des équipements « souvent surdimensionnés et sous-exploités, alors que leur production totale ne représente plus que 7% de l'ensemble de la filière ».

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