Collecte de lait de brebis
La collecte française de lait de brebis 2021-2022 moins élevée que lors de la précédente campagne
Collecte de lait de brebis
Source : GEB - Institut de l’Élevage d'après FranceAgriMer
Le recul de la collecte nationale de lait de brebis s’est poursuivi en août (-3 %/2021) et devrait se stabiliser en septembre (-0,2 %) selon les données hebdomadaires de FranceAgriMer. Au bilan sur la campagne 2021-2022, la collecte a atteint près de 294 500 millions de litres, soit une baisse de 2,5 % qui vient casser une dynamique de croissance continue qui court depuis 2013.
Elle a diversement baissé dans les trois principales régions de production : -2 % en Occitanie, -5 % en Nouvelle-Aquitaine et -3 % en Corse. Les faibles qualités et/ou disponibilités en fourrages et les arbitrages sur les concentrés, en lien avec la sécheresse et l’inflation, expliquent au moins en partie le tassement de la collecte.
