viande Evolution des achats des ménages de viandes fraîches en 2019 par type de viande. Restez au courant en temps réel ! Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article. viande Suivi Suivre
La consommation de produits tripiers présente des singularités dans chaque région. Les tripes à la mode de Caen restent populaires en Normandie. Crédits : © Virginie Pinson Elevage Consommation et débouchés Produits tripiers : « si le consommateur les voit à la carte, il les choisit »
Pour Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’Interbev "préserver notre capacité à produire en France est essentiel." Crédits : © Granet/Interbev Bovins Marché Bétail/Viande Sécheresse : « La priorité pour les éleveurs sera de garder les vaches…
Murilo Corral dirigeait le pôle Exportations du groupe Minerva, leader sud-américain de l’exportation de bœuf, avant d’être nommé cette année directeur pays au Chili. Crédits : © MHA Economie Marché Bétail/Viande « Désormais, même les découpes de bœuf brésilien les moins cotées de la…
Economie Consommation et débouchés Panels, calculs par bilan : quelle est la meilleure manière d’appréhender la consommation de viande ? Panel Kantar (Worldpanel by Numerator), données de consommation par bilan, remontées Circana, les moyens de mesurer… Abonné 2 novembre 2026 | 8 min
Economie Vendre et gérer Baisse des acomptes : le coopérateur peut-il refuser d’apporter sa récolte ? La crise viticole met les caves coopératives sous pression financière. Certaines ont dû réduire ou suspendre temporairement… Abonné 2 novembre 2026 | 5 min
Economie Analyses quotidiennes Marché des céréales du 30 octobre 2026 : Les cours du maïs continuent leur baisse tandis que ceux du blé consolident. L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 29 et le 30 octobre 2026, expliquée par La Dépêche Le… Abonné 2 novembre 2026 | 10 min