Fruits et Légumes : un contexte moins favorable
Fruits : Le marché de la cerise est un peu plus calme. Le temps pluvieux qui sévit depuis quelques jours freine la cueillette et limite les apports. Les prix conservent néanmoins leur fermeté. Les ventes d’abricot demeurent fluides, du fait du manque d’offres, mais l’ambiance est plutôt calme et les prix légèrement baissiers. Le commerce de la pêche-nectarine est stable. En fraise, les écoulements sont lents et la demande absente. La qualité est hétérogène et les retours de marchandise pénalisent le marché.
Légumes : Les ventes de tomate se sont montrées plus réduites, mardi, induisant un recul des prix. En courgette, la pression de l'offre est restée importante et le commerce compliqué. Les prix ont été inchangés. En concombre, la demande se montre plus modérée, mais l’offre aussi, autorisant un relatif équilibre du marché. En melon, l’offre se développe et les mises en avant sont encore réduites, ce qui ne facilite pas l'écoulement, rendant le marché plus chargé et incertain.
