Création d’une cotisation interprofessionnelle sur la volaille
Dans le cadre de l’interprofession volaille de chair, Anvol, une cotisation interprofessionnelle a été créée sur l’aval de la filière, rappelle Restau’Co à ses adhérents. Une cotisation rendue obligatoire du 1er juillet 2019 au 31 décembre 2020 par l’arrêté du 25 juin dernier. Sont redevables, les GMS, les grossistes, bouchers et volaillers mais aussi la restauration collective s’approvisionnant auprès d’abattoirs ou d’usine de transformation de volaille établis en France métropolitaine. Cette cotisation de 0,35 €/t de produits finis s’applique à tous les produits entiers ou découpe de volaille et tous les produits transformés à l’exception des produits de charcuterie de volaille. Si le volume total vendu par facture est inférieur à 30 kg, la cotisation est fixée à 1 centime d’euros net de taxe.
