Compliqué en carotte, hausse en fruits de saison

Le marché de la carotte reste problématique, même si certaines parcelles s’assainissent. Peu de volumes correspondent au cahier des charges et les prix sont fermes. La campagne dans le Sud-Ouest devrait se terminer d’ici deux semaines. L’offre de salades demeure limitée, néanmoins comme la demande se montre toujours réservée, le marché affiche un certain équilibre. Les volumes de tomates demeurent mesurés, ce qui permet aux tarifs d’osciller entre stabilité et légère hausse.

En pomme comme en poire, un petit vent de fermeté plane sur le marché, les prix gagnent quelques centimes sous l’effet d’une demande toujours pressante, d’autant plus que le froid favorise la consommation. Même tendance en kiwi, dont les cours des gros calibres s’ajustent à la hausse, faute d’offre, alors que le marché demeure très intéressé en cette fin de campagne.