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La consommation de produits tripiers présente des singularités dans chaque région. Les tripes à la mode de Caen restent populaires en Normandie. Crédits : © Virginie Pinson Elevage Consommation et débouchés Produits tripiers : « si le consommateur les voit à la carte, il les choisit »
Pour Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’Interbev "préserver notre capacité à produire en France est essentiel." Crédits : © Granet/Interbev Bovins Marché Bétail/Viande Sécheresse : « La priorité pour les éleveurs sera de garder les vaches…
Murilo Corral dirigeait le pôle Exportations du groupe Minerva, leader sud-américain de l’exportation de bœuf, avant d’être nommé cette année directeur pays au Chili. Crédits : © MHA Economie Marché Bétail/Viande « Désormais, même les découpes de bœuf brésilien les moins cotées de la…
Politique et société Actualités Céréales : le ministère de l’Agriculture étudie l’idée de créer des « stocks stratégiques » Le ministère de l’Agriculture lance une « mission flash » sur la potentielle création de stocks stratégiques de… 10 novembre 2026 | 2 min
Politique et société Actualités Nutrition : Comment réenchanter les assiettes de nos aînés ? Vitale, l’alimentation est aussi source de bien-être, de plaisir et de convivialité. L’âge avançant, ces piliers vacillent,… Abonné 10 novembre 2026 | 5 min
Politique et société Actualités Quelle hausse du Smic au 1er décembre 2026 ? Face à la colère sociale, le gouvernement a annoncé ce 9 novembre une augmentation du Smic avancée au 1er décembre 2026. La… 9 novembre 2026 | 2 min