Champagne : accord autour d’un rendement à 8000 kg/ha

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Publié le 19 août 2020 - Par Rédaction Réussir

Vignerons et maisons de champagne sont parvenus hier, in extremis, à trouver un accord sur le rendement 2020, alors que les premiers coups de sécateurs sont déjà donnés dans quelques parcelles du vignoble aubois : il a été fixé à 8000 kg/ha, l'équivalent de 230 millions de bouteilles. Le 22 juillet, le bureau exécutif du Comité Champagne, qui regroupe vignoble et négoce, n'était pas parvenu à trouver un terrain d'entente sur le rendement commercialisable à l'hectare de la vendange 2020. Il était de 10 200 kg/ha en 2019.Les vignerons, qui fournissent 80% de l'approvisionnement en raisins du négoce, voulaient le fixer à 8 500 kg/ha. Les maisons, elles, militaient pour un rendement compris entre 6 000 et 7 000 kg/ha.Elles fondaient leur demande sur la chute estimée des ventes de champagne en 2020, environ 100 millions de bouteilles, et l'ampleur démesurée des stocks, plus d'un milliard de cols.

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