Aller au contenu principal

Burger King propose un hamburger venant de vaches “moins polluantes”

 © Burger King
© Burger King

Pour répondre aux préoccupations environnementales des consommateurs, le géant du fast-food veut utiliser de la viande provenant de vaches rejetant moins de méthane que les autres pour garnir son sandwich phare : le “Whopper”. Selon des tests préliminaires, l'ajout de 100 grammes de feuilles de citronnelle à l’alimentation habituelle des ruminants à la fin de leur existence les aide à mieux digérer, assure Burger King dans un communiqué mardi. Pour parvenir à ses résultats, des chercheurs ont modifié le régime des vaches pendant les quatre derniers mois de leurs vies, parvenant à réduire de 33 % leurs émissions de méthane sur la période, par rapport à leurs congénères. Le sandwich revisité est proposé depuis mardi dans la chaîne de restaurant à Miami, New York, Austin, Portland et Los Angeles. Entre 2006 et 2017, les émissions mondiales de méthane ont augmenté de 9 % avec pour principale origine les secteurs de l’énergie et de l’agriculture, selon une étude publiée ce mercredi par le Global Carbon Project.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la baisse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio