Broutardes : la demande n’est pas au rendez-vous

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Publié le 4 décembre 2015 - Par Virginie Pinson

Gros bovins : Les prix des broutards femelles sont toujours malmenés dans un contexte de demande export totalement atone. Certains animaux ne trouvent pas preneurs. En mâles, le commerce est plus régulier. Les prix se stabilisent. Les animaux légers issus des zones indemnes continuent de s’écouler vers la Turquie. La vente des broutards de repousse est un peu plus fluide. Le commerce reste par contre plus maussade pour les animaux lourds, notamment dans la zone réglementée. Les engraisseurs italiens ne font pas état de besoins particulièrement importants.

Veaux : Quelques promotions dans la grande distributions ont permis de rééquilibrer le marché de la viande, dans une ambiance sans effervescence.

Ovins : Petit réveil sur les marchés en vif avec l’arrivée d’agneaux de qualité supérieure. Les prix sont stables à haussiers selon les catégories. En brebis, pas de mouvement.

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