Bovins : toujours délicat en jeunes bovins
Gros bovins : Les abattoirs font état d’un commerce assez mitigé en jeunes bovins. L’offre est relativement abondante, en revanche la demande, notamment à l’export, reste mitigée. Les stocks sur pied iraient donc en s’étoffant. Les échanges avec la Grèce, notre troisième client après l’Italie et l’Allemagne, restent au point mort depuis le début de l’été. Dans ce contexte, les cours sont difficilement reconduits dans l’ensemble des catégories laitières et allaitantes.
Veaux : Le marché reste peu tonique pour les petits veaux, la vente est même parfois difficile pour les animaux manquant de forme. Les prix sont stables à baissiers selon les régions et la qualité considérée.
Ovins : Les agneaux mâles commencent à attirer les acheteurs, en vue des fêtes de l’Aïd el Kebir le 24 septembre. Les prix commencent à progresser. Cette dynamique se traduit aussi sur les femelles. La tendance est donc positive et devrait le rester à moyen terme, l’offre n’étant pas écrasante cette année.
