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Cotations
Framboise
Grossiste, Espagne, barq. 125 g ouverte
12,00 €/kg
-0,80
Min de Lyon, le 13/05
Veau
d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races laitières (Prim'Holstein), mâle, plus de 55 kg
160,00 €/tête
+10,00
42 - La Talaudière (42 - Saint-Etienne), le 13/05
Concombre
Expédition, Roussillon, cat. I, 300-400 g, colis de 12
0,65 €/pièce
+0,15
Bassin Roussillon, le 13/05
Pêche
Grossiste, chair blanche, Espagne, plate, cat. I, B
3,50 €/kg
Min de Lyon, le 13/05
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé clair, (carcasse), U. E., O
5,50 €/kg
=
Rungis, le 13/05
Alimentation Animale-Céréales
Insectes : trop de blocages chez les consommateurs
21 novembre 2023
Bien que certains insectes et produits d’insectes soient autorisés en nutrition humaine depuis juin 2021, les…
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Alimentation Animale-Céréales
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Poulet
6,80 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, (filet), France, standard, sous-vide
=
Génisse
3,20 €/kg vif
15 - Mauriac, le 06/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, 24-36 mois, R
-0,05
Melon
2,90 €/pièce
Min de Bordeaux, le 07/05, Grossiste, Charentais, vert, Maroc, cat. I, 975-1250 g, plateau
+0,70
Remoulage blé tendre
142,00 €/tonne
Milan (Italie), le 07/05, Franco, Milan, vrac
+5,00
Persil
1,90 €/kg
Min de Marseille, le 07/05, Grossiste, simple, France
-0,10
Cheddar
4 257,00 $/tonne
Monde, le 07/05, Expédition
+283,00
Huître
130,00 €/100 pièces
Rungis, le 10/05, Grossiste, Creuse spéciale, calibre M3, bourriche de 100, France
=
Baltic Capesize Index (BCI)
3 292,00
Marché mondial, le 10/05,
-113,00
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