Le soja, une alternative pour les végétariens

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Publié le mar 06/06/2017 - 09:18 - Par Rédaction Réussir

Le soja est une légumineuse originaire de Chine centrale

Reconnu comme un substitut de la viande pour les végétariens, le soja, est un haricot oléagineux apprécié pour ses qualités nutritives et sa richesse en protéines végétales.

A quelle période le semer ?

Pour bien pousser le soja a besoin de chaleur. Le semer de de mi-mai jusqu'à fin juin est la période idéale pour éviter les dernières gelées.

Comment le semer ?

Faites tremper vos graines dans de l'eau tiède la nuit précédant le semis.
Choisissez un emplacement bien ensoleillé pour semer votre soja.
Nettoyez la parcelle en arrachant les herbes folles puis aérer la terre avec la biogriffe.
Ajoutez quelques pelletées de compost pour enrichir la zone.
Si le terrain est humide ou très argileux ajoutez en plus du sable de rivière.
Ôtez les résidus végétaux et les cailloux avec un râteau.