Marchés lait de vache
[Vidéo] Des prix toujours très décalés entre les matières premières et les produits laitiers au détail

La conjoncture lait de vache de décembre 2021 montre toujours des niveaux de prix de produits industriels très élevés, un prix du lait aux producteurs qui monte, mais qui ne compense pas des charges qui explosent sur les fermes laitières, et un prix de vente consommateur qui reste stable fin 2021.  

Publié le 6 janvier 2022
Benoît Rouyer, économiste au Cniel
© Cniel

La vidéo du Cniel sur la conjoncture lait de vache de décembre 2021

 

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