Un beurre écoresponsable issu d'un partenariat entre Grand fermage et la Prospérité fermière

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Publié le 5 août 2019 - Par Costie Pruilh

Le nouveau beurre écoresponsable sera commercialisé en grande surface à partir du second semestre 2019.

Un nouveau beurre sera commercialisé au second semestre, en beurre doux et demi-sel, fruit d'un accord entre la coopérative Prospérité fermière Ingredia et la marque Grand fermage de la coopérative Agrial Eurial.

Ce beurre sera élaboré avec du lait Via lacta, la démarche de la Prospérité fermière. Cette démarche assure une alimentation des troupeaux sans OGM, une surface minimale de pâturage de 15 ares par vache pendant 170 jours par an au minimum, un respect du bien être des animaux élevés sur paille en hiver, et un revenu supérieur aux éleveurs grâce à une prime de qualité (1).

Prospérité fermière fournira du lait Via lacta qui sera utilisé pour enrichir la gamme de Grand fermage.

"La gamme des produits Via lacta s'adresse principalement à l'industrie agroalimentaire avec une gamme de poudres de lait. Cet accord accroît ainsi la présence en GMS, en plus du lait UHT commercialisé à ce jour dans les Hauts de France sous la marque Prospérité", développe un communiqué de la Prospérité fermière.

(1) Via Lacta garantit un prix du lait aux éleveurs engagés : 15 €/1000 l de prime ou 300 €/1000 l minimum garanti