Sodiaal lance « Le Bio pré de vous », son référentiel pour la production de lait bio

Le nouveau référentiel pour la production de lait bio de la coopérative concernera tous les éleveurs adhérents en bio à horizon 2023.

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Publié le 19 mai 2021 - Par

Rédaction Réussir

"Le Bio pré de vous" est le référentiel de Sodiaal qui va au-delà du cahier des charges européen bio. Ses exigences particulières sont de faire pâturer les vaches au moins 180 jours par an, avec au moins 18 ares accessibles par vache. « Aujourd'hui, 96% des fermes bio Sodiaal le font déjà », précise Sébastien Courtois, administrateur. Les éleveurs s'engagent pour une alimentation des vaches 100 % d'origine France ou locale. Pour le bien-être animal, « dès la fin 2021, tous les éleveurs bio Sodiaal seront audités avec le diagnostic BoviWell. Et à horizon 2023, tous auront suivi au moins une formation sur un thème du bien-être animal ».

Un BoviWell pour tous dès fin 2021

Pour l'empreinte carbone, « Notre objectif est que tous les éleveurs bio aient fait un Self CO2 (diagnostic rapide) en 2023. Déjà les trois-quarts en ont fait un. » Le diagnostic Cap'2ER suivi d'un plan d'actions reste volontaire. « Aujourd'hui, environ 300 fermes bio l'ont fait. » Les éleveurs s'engagent aussi à réduire leur consommation d’énergie en investissant dans des équipements plus économes. « Déjà les deux-tiers des exploitations l'ont fait. »

Le bio chez Sodiaal, c'est environ 800 exploitations dont celles en conversion (en pause aujourd'hui), 208 millions de litres collectés (218 M attendus en 2021). La prime à la conversion est de 57 €/1000 l en 2020 ; elle comprend un retour sur les ventes du beurre C'est qui le patron. Le prix du lait 2020 est de 478 €/1000 l prix réel payé. Ce nouveau référentiel vise à soutenir cette valorisation.