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Faut-il surfer sur la vague du beurre ?
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La matière grasse du lait a de nouveau la cote. L’offre ne satisfait plus la demande. Faut-il, en jouant sur l’alimentation ou la…
Fabrication de beurre
Pour qui, l’argent du beurre ?
Si les débats se sont focalisés sur les relations commerciales cet automne, les entreprises sont conscientes que les attentes…
Vignette
Actionner le levier génétique en sens inverse
Après des années de dégradation du TB, surtout en Prim’Holstein, les tendances de sélection commencent à s’inverser. Le…
Antilait : stop aux discours simplistes !
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Vous donner des éléments scientifiques pour répondre aux attaques contre le bénéfice santé des produits laitiers, tel est l’…