Dans la Sarthe, Frédéric Lenglet est en passe de produire 1 million de litres de lait bio avec des vaches à 5 000 litres.…
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Bovins Viande
Le kéfir est une boisson fermentée fabriquée à partir de lait ou de sucre. Son usage se développe beaucoup en élevage bovin ces…
Voici l’analyse du cas d’un élevage qui a connu deux flambées de mammites cliniques, l’une en été et l’autre lors de la rentrée à…
L’existence du microbiote mammaire est peu probable, affirme Pascal Rainard de l'Inra.
Quasiment toutes les 600 exploitations bio collectées par Lactalis sont signataires de cette démarche à quatre axes :…
Dans une grande structure multi-associés, anticiper la transmission est un enjeu important. Christophe Lemesles, l'un des…
Danone n’est pas un gros collecteur et transformateur de lait bio, mais l’entreprise se fait remarquer par des innovations comme…
Au Gaec de Rublé, en Loire-Atlantique, l’autonomie pour la production, la commercialisation et désormais l’énergie est un point…
Pour éviter une crise de confiance, le lait bio doit garder sa longueur d'avance face aux laits différenciés, et montrer ses…
La coopérative comptait 294 exploitations bio fin 2019, pour 100 millions de litres de lait collectés, soit 340 000 litres…