En substituant du tourteau de soja importé par des ressources locales, la ferme de l'école Ensaia, dans le Grand Est, a réduit…
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Grandes Cultures
Blé, orge, maïs : les prix de l'ensemble des marchés des céréales ont connu une hausse brutale ces dernières semaines. Cette…
A quelques exceptions, les prix du lait annoncés par les laiteries sont en deçà des prix de janvier 2020. En moyenne sur l'année…
Les Marches
L’actualité de la semaine sur le marché des produits laitiers est venue du bout du monde, avec la très bonne tenue des enchères…
Cahier des charges technique et sanitaire, tarifs… Pour que les naisseurs et éleveurs tirent leur épingle du jeu, rien ne doit…
Les fromages AOP IGP sont particulièrement touchés par les mesures de confinement liées à la pandémie. Le collectif a aidé à…
En Europe, le prix du lait de novembre est marqué pour la plupart des laiteries par une stabilité par rapport au mois d'octobre.…
Les laiteries sortent de plus en plus d'imitations végétales de produits laitiers, pour profiter de leur essor. Quelle…
En Loire-Atlantique, deux élevages accusent les éoliennes toutes proches d’entraîner de graves troubles sur leurs animaux. Une…