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Les aides à l’herbe et au lait de montagne chiffrées
L’herbe productive aura au maximum 80 euros par hectare pour les 50 premiers hectares. Les 20 euros pour 1000 litres pour le lait…
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Une baisse de plus de 90 euros qui attise la colère
Les éleveurs ne s’attendaient pas à une baisse d’une telle ampleur. Des entreprises n’ont pas hésité à s’aligner sur leur…
Un rééquilibrage en faveur de l’herbe
Un rééquilibrage en faveur de l’herbe
D’après l’Institut de l’élevage, l’impact de la réforme sur les élevages laitiers pourrait varier de -8 % à +26 % suivant les…
Un début de retour au lait cru pour les camemberts d’Isigny sainte mère
Un début de retour au lait cru pour les camemberts d’Isigny sainte mère
Isigny sainte mère réaugmente ses fabrications de camembert AOC, grâce à un nouvel équipement d’analyses microbiologiques du lait.
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L’année 2009 s’annonce très difficile sur les marchés
En 2009, l’offre devrait rester importante et la demande morose. Le prix des produits industriels resterait très faible et le…
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Gros coup de frein pour cette fin de campagne
La baisse de la production laitière est plus ou moins marquée suivant les régions. Elle est importante là où les hausses avaient…
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REDONNONS DES PERSPECTIVES ÉCONOMIQUES À LA MONTAGNE
Contractualisation, meilleure valorisation du lait, compensation financière des contraintes au niveau du premier pilier : trois…
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BIENTÔT UN PAIEMENT AUX ACIDES GRAS ?
Bon nombre de transformateurs développent des démarches pour améliorer le profil en acides gras du lait, et poussent pour qu’on…