La filière certifiée Montbéliarde qualité permet d´apporter une plus-value aux éleveurs. Les volumes écoulés chaque année tentent…
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Les rappels à réglementation sont complètement abandonnés en 2007. Un bilan de la conditionnalité est prévu en mars au niveau…
La taille des exploitations atteint désormais près de 242 000 litres, une augmentation liée à l´accroissement du nombre de…
Les grandes exploitations laitières françaises sont très différentes de celles du Nord de l´Europe. La productivité du travail,…
Comment les éleveurs européens voient-ils l´avenir de la production laitière du vieux continent ? Quelques éléments de réponse…
Selon Vincent Chatellier, économiste à l´Inra, l´écart qui se creuse entre la productivité des Danois et Néerlandais et celle des…
Le cahier des charges du livarot est adopté, de même que l´aire de production du camembert.