Aller au contenu principal

Le prix du lait poursuit sa hausse

Les perspectives pour la fin d’année 2022 laissent entrevoir une poursuite de la hausse du prix du lait.

« Il faut que le prix du lait rejoigne les 500 euros pour 1 000 litres », soutenait Pascal Le Brun, président de la Coopération laitière, début septembre devant la presse. Tous les patrons de laiteries ne lui ont pas emboité le pas mais le consensus semble accepté qu’une hausse du prix du lait est souhaitable et inévitable.

« Le prix du lait restera dynamique », assure François-Xavier Huard, p.-d.g de la Fnil (industriels laitiers privés). La raison : « Il y a une raréfaction de la collecte qui va s’accentuer d’ici la fin de l’année. » Même son de cloche à l’ouest de la Bretagne : « le prix du quatrième trimestre va augmenter », assure Christian Griner, directeur général d’Even.

Les derniers relevés donnent 442 € en prix de base pour du lait conventionnel chez le breton Sill en septembre, 430 € pour les Maîtres laitiers du Contentin, 446 € pour Laïta, 445 € pour Agrial. Intermarché, par le biais de la laiterie Saint-Père (Mousquetaires), affichait 463 €/1 000 l en prix de base et 513 €/1 000 L en moyenne toutes primes comprises pour un lait conventionnel en non-OGM. Avec Sodiaal, Lidl s’est engagé à augmenter le prix du lait de base à 475 €, soit 490 €/1 000 l toutes primes confondues, sur le lait de consommation Orlait sous MDD Envia. Avec LSDH, le distributeur a décidé de revaloriser le prix de base à 500 €/1 000 l, soit 515 € avec les primes.

90 € d’écart avec l’Allemagne

Avec la hausse des charges, la situation dans les fermes n’est pas pour autant satisfaisante. La Commission européenne estimait, en août, le prix du lait réel à 540 € la tonne en Allemagne contre 456 € en France. « Il y a trop de déphasage entre la France et les autres pays européens », déplorait déjà cet été Thierry Roquefeuil, président de la FNPL.

« Nous sommes en retard sur l’Europe du Nord pour faire passer des hausses », convient le directeur général d’Even. « Il manque plus de 15 % de hausse sur nos tarifs de vente aux distributeurs pour 2022, avant même d’attaquer les hausses pour 2023. Nous courons toujours après le train. »

« En France, les prix du lait augmentent moins vite mais ils diminuent aussi moins vite, objecte François-Xavier Huard. En 2015, quand ces pays proposaient 200 euros pour 1 000 litres, chez nous c’était 100 euros de plus ! »

A. J.

Les plus lus

éleveurs  avec leur troupeau au pâturage
« Nous dégageons 74 000 € de revenu disponible à deux en bio avec 36 vaches laitières »
Au Gaec du Bourguet, dans l’Aveyron, Camille et Lénaïc Vabre ont fait le pari osé de s’installer à deux sur une petite structure…
Christophe Baudoin, 36 ans, et son frère Vincent, 40 ans, ne craignent pas d’essayer de nouvelles pratiques pour produire plus de lait et maîtriser les charges.
« Avec un seul robot, nous produisons 1 million de litres de lait »
Le Gaec des sapins, en Loire-Atlantique, produit 1 million de litres de lait avec 83 vaches et un seul robot tout en…
Jérôme Curt, éleveur à la ferme du trèfle.
Bâtiments pour bovins : « Notre stabulation se rapproche du plein air »

La Ferme du trèfle, dans l’Ain, a monté un bâtiment novateur axé sur le bien-être animal. Pad cooling, toiture en Bartic,…

Selon Cyril Bapelle, vétérinaire nutritionniste (à gauche), « il faut réfléchir la gestion des mycotoxines en particules ingérées par vache et par jour ».
Mycotoxines : « Nous avons perdu 4 litres de lait par vache »

Dans la Manche, Romain Boudet, installé en individuel, a vu ses résultats techniques chuter après l’ouverture du silo de maïs…

Sylvain Tola, éleveur dans la Loire, et ses vaches montbéliardes au pâturage en mars
Prairie : « Dans la Loire, mes 65 vaches pâturent tout l’été sur 22 hectares »

Le dactyle, la luzerne, le lotier et six autres espèces composent les prairies des vaches laitières de Sylvain Tola, dans la…

Robot de traite : quel gain de production laitière lors du passage de la salle de traite au robot ?

Le passage de la salle de traite au robot de traite s’accompagne d’un gain de production par vache laitière. À paramètres…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière