Après un mois d'octobre relativement stable autour de 2 350 €/t, la cotation française de la poudre de lait écrémé entame une douce montée à 2 430 €/t à la mi-novembre. Selon Atla et le cabinet de conseil INTL FCStone, la demande est bonne. Et la cotation devrait atteindre 2 500 € en cette fin d'année, selon Atla. « Il s'agit de prix pour des contrats à échéance à trois à six mois. Ainsi, l'amélioration des cotations se traduira sur le prix du lait des coopératives du nord de l'Europe d'ici quelques mois », indiquait Gérard Calbrix, économiste à Atla.
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Collecte mondiale en légère hausse
La collecte des cinq principales zones exportatrices mondiales a progressé de + 0,6 % en septembre dernier, et « cette tendance devrait se poursuivre jusqu’à la fin de l’année », estime l’Institut de l’élevage. L’Union européenne est à environ +1 % sur août-septembre par rapport aux mêmes mois 2018. Les États-Unis ont retrouvé une collecte dynamique à +1,3 % en septembre, grâce à la remontée du prix du lait. L’Argentine est en progression. La collecte néozélandaise a baissé en août à cause du climat frais peu favorable à la pousse de l’herbe, et devrait repartir le mois suivant. Ceci dit, à moyen terme, la progression de la collecte pourrait être stoppée à cause de la nouvelle règlementation environnementale : pas d’autorisation d’agrandissements de troupeau et investissements pour stocker et traiter les effluents. « Le gouvernement cherche un moyen de réduire le cheptel ; l'objectif est de reconquérir l'image "verte" de la Nouvelle-Zélande », ajoute Gérard Calbrix, d'Atla.
