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Des estimations de revenus 2020 en baisse dans tous les systèmes laitiers des réseaux d'élevage

D’après les estimations réalisées sur les fermes laitières des réseaux d’élevage Inosys, le revenu baisse de 500 à 10 800 euros par UMO suivant les systèmes d’élevage.

Évolution des résultats courants par UMO exploitant des systèmes bovins lait279 exploitations des réseaux d’élevage Inosys © Source : GEB-Institut de ...
Évolution des résultats courants par UMO exploitant des systèmes bovins lait279 exploitations des réseaux d’élevage Inosys
© Source : GEB-Institut de l’élevage d’après Inosys Réseaux d’élevage

En 2020, la baisse de revenu touche tous les systèmes bovins lait. « Les résultats courants, estimés à partir des données issues de la base nationale Inosys Réseaux d’élevage demeurent toutefois de niveau correct : ils se situent entre 24 500 €/UMO et 32 500 €/UMO, soit entre 1,7 et 2,2 Smic/UMO », souligne Yannick Péchuzal, coordonnateur de l’étude Idele, en rappelant que les exploitations des réseaux sont reconnues pour leurs dimensions et performances technico-économiques au-dessus de la moyenne. « Sauf  dans le massif central où les résultats se retrouvent une nouvelle fois à un niveau très bas (13 300 €/UMO). Les trois quarts du lait y sont produits hors signes officiels de qualité, avec un surcoût de production de 120-130 €/1 000 l par rapport à la plaine, compensé que très partiellement par l’ICHN. »

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