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Une étude publiée par FranceAgriMer pointe un véritable changement intergénérationnel dans les habitudes alimentaires relatives…
Sur fond de discorde autour de la CVO farine, quatre entreprises de meunerie créent leur propre association.
La production européenne de farine d’insecte (2 000 t en 2018) pourrait passer le cap des 190 000 t en 2020. Les producteurs…
Ahmed Ben Hassine, dirigeant et fondateur du cabinet de courtage ComSolea, signale une forte variabilité des primes et
une…
Avec 50 à 82 % de protéines, les farines d’insecte présentent un profil en acides aminés intéressant pour la nutrition animale…
Les microalgues sont des organismes unicellulaires photosynthétiques. Il en existe entre 40 000 et 60 000 espèces, dont trois…
Le groupe coopératif entend produire des céréales tracées, avec des itinéraires qualitatifs pour des clients à la fois…