Aller au contenu principal

Filière protéine végétale en alimentation humaine
Royal DSM acquiert Vestkorn Milling pour se développer dans les protéines végétales à base de pois et de féverole.

La force de frappe du Néerlandais s'allie à l'esprit d'innovation du Norvégien.

Royal DSM et Vestkorn Milling veulent produire des protéines végétales pour l'alimentation humaine à base de pois et de féveroles
© Rpyal DSM

L’ingrédientiste néerlandais de classe mondiale Royal DSM a annoncé, le 29 novembre2021, l’acquisition de l’entreprise norvégienne Vestkorn Milling, une entreprise qui existe depuis 1855 et qui est aujourd’hui un spécialiste des protéines végétales à base de pois, pois jaunes et de féverole. La transaction valorise Vestkorn Milling à 65 M€.

Ce dernier, qui emploie 55 personnes, possède un portefeuille assez complet de protéines, protéines texturées, amidon, fibres et farines à destination de l’alimentation humaine, de l’alimentation pour animaux de compagnie et de l’alimentation pour le bétail. Son dernier produit mis sur le marché est une protéine texturée qui améliore la sensation de mâche et de fermeté en bouche.

Attentes consommateurs et sociétales

Pour Patrick Niels, vice-président de la division Alimentation et Boisson de Royal DSM, « les producteurs d’alimentation et de boissons du monde entier cherchent à trouver des partenaires qui leur permettent d’intégrer un portefeuille d’ingrédients, de l’expertise et des solutions pour aller très vite sur le marché et pouvoir s’y différencier. Et c’est particulièrement vrai dans le secteur très dynamique du marché des alternatives de viandes sur lequel les attentes des consommateurs et sociétales tournent autour du goût authentique, de la texture, de l’effet nutritionnel des aliments et des impacts sur le climat ».

Cette opération apparaît comme gagnante-gagnante pour les deux parties : Royal DSM accède ainsi à un portefeuille déjà constitué de protéines végétales à base de légumineuses et Vestkorn Milling s’ouvre les portes d’un accès mondial aux marchés des ingrédients. De plus, les produits déjà développés par les deux entités sont complémentaires sur le segment des aliments alternatifs.

Royal DSM, qui lancera en 2022 un isolat de protéine de colza (CanolaPro), veut atteindre une cible de 150 millions de personnes consommant des aliments à base de protéine végétale alternative d’ici à 2030.

Pour ce qui concerne Vestkorn Milling, le siège social et le site de production sont donc situés en Norvège mais les bureaux commerciaux et les entrepôts sont implantés au Danemark.

L’opération est soumise à différents examens habituels à ce genre de transaction mais devrait être close pendant le quatrième de cette année.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout La dépêche - le petit meunier.

Les plus lus

Marché des engrais : relâchement de la tension sur les prix des produits azotés

Après la flambée des cours des engrais en réaction à l’invasion de l’Ukraine fin février, le mois d’avril enregistre un…

Terrena présente ses résultats 2021 et confirme la pertinence de son plan à horizon 2030
Les indicateurs financiers sont bons pour le groupe et la coopérative de Loire-Atlantique.
Céréales et oléoprotéagineux bio : la flambée des cours inquiète la filière

Le marché bio continue à subir l’onde de choc provoqué par le contexte du conflit en Ukraine et la flambée des cours de…

Production mondiale de blé 2022/2023 en repli, à cause de la guerre en Ukraine, selon l'USDA
Les stocks mondiaux de blé tombent à 267,02 Mt pour 2022/2023, contre 279,72 Mt en 2021/2022
La Fête du pain de retour en 2022 !
Après deux années blanches pour cause de Covid-19, l’évènement national revient du 16 au 22 mai 2022.
Blé tendre - "Les céréaliers français n'ont pas profité tant que ça des prix très élevés jusqu'ici"
Dans le contexte d'extrême fermeté des prix du blé tendre, Antoine Hacard, président de la Coopération agricole Métiers du grain…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 352€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site La dépêche – le petit meunier
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez votre revue numérique la dépêche – le petit meunier
Recevez les évolutions des marchés de la journée dans la COTidienne