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Tour de plaine
Récolte française de blé tendre et d’orge : entre soulagement et déception 

Les rendements de blé tendre et d’orges en France semblent plutôt bons dans l’ensemble malgré quelques déceptions. L’effet des pluies sur la qualité reste à surveiller.

© Pavlofox (Pixabay)

« Il est possible que nous revoyions notre prévision de rendement moyen de blé tendre français 2021 à la baisse », qui s’élevait au 9 juillet 2021 à 7,4 t/ha, s’exprime Stéphane Jézéquel, directeur scientifique d’Arvalis-Institut du Végétal. Ceci en raison des récentes précipitations, provoquant quelques dégâts (verse, notamment). Sur une sole de 5 Mha, cela donnerait un volume un peu inférieur à 37 Mt.

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