Alors que le marché états-unien affichait une activité très réduite, avec les fêtes de Thanksgiving, les contrats Blé et Maïs sur Euronext ont clôturé en progression ce vendredi 25 novembre, entraînant à la hausse les marchés physiques associés en France. La demande internationale ne faiblit pas avec l’achat égyptien de 175 000 t de blé d’origine russe et ukrainienne, et un appel d’offres de la Turquie pour la livraison de 500 000 t d’orge fourragère.  
On notera que les restrictions en Chine, liées à la recrudescence des cas de covid-19, font craindre une baisse de la demande du pays. Un élément qui s’ajoute à l’impact de la récession que devraient connaître, ou connaissent déjà, de nombreuses économies. 
Révision à la baisse de la production européenne de maïs
Par ailleurs, côtés fondamentaux, la Commission européenne a fait part de ses estimations de production pour l’Union européenne. En maïs, la récolte 2022 est abaissée à 53,3 Mt (54,9 Mt le mois dernier), et les importations rehaussées par conséquent à 23 Mt (22 Mt le mois dernier). En blé, la production est estimée à 127 Mt et les exportations en baisse à 34 Mt. 
Dans les champs de l’Hexagone, au 21 novembre, les cultures de blé tendre et d’orge affichent respectivement des stades de levée à 93 % et 97 % des surfaces, selon le bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer. Les conditions de culture "bonnes à très bonnes" en blé et orge sont estimées à 98 % (99 % l’an passé à la même époque). 
 
Erratum : En date du 24 novembre 2022, le cours commercial de la poudre de lait s'élevait à 2 790 €/t (et non 2 950 €/t comme indiqué dans la COTidienne du 25 novembre 2022) et celui de la poudre de lactosérum à 891,50 €/t (et non, 920 €/t).
 
Marchés physiques français du 25 novembre 2022 (base juillet pour les céréales)
	
		
			| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t |  | Variation | 
	
	
		
			| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2022 | janv.-mars | 318,50 | N | 3,50 | 
		
			| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2022 | janv.-mars | 325,00 | N | 3,50 | 
		
			| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2022 | janv.-mars | 319,00 | N | 3,50 | 
		
			| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 | nov.-mars | 319,50 | N | 3,50 | 
		
			| Fob Moselle | meunier Récolte 2022 | janv.-mars | 307,00 | N | 3,50 | 
		
			| Fob Rouen | FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 | nov. | 330,75 |  | 0,50 | 
		
			|  | FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 | nov. | inc. |  |  | 
		
			| Fob La Pallice | FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 | nov. | 333,65 |  | -3,20 | 
		
			| Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 | janv.-mars | 309,00 | N | 3,50 | 
		
			| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 | nov.-mars | 310,00 | N | 3,50 | 
		
			| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2022 | janv.-mars | 335,00 | N | 4,00 | 
	
	
		
			| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t |  | Variation | 
	
	
		
			| Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2022 | janv.-mars | 480,00 | N | 0,00 | 
		
			| Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2022 | janv.-mars | 465,00 | N | 0,00 | 
		
			| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2022 | janv.-mars | 470,00 | N | 0,00 | 
	
	
		
			| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t |  | Variation | 
	
	
		
			| Rendu Bordeaux | Récolte 2022 | janv.-mars | 300,00 | A | 1,00 | 
		
			| Rendu La Pallice | Récolte 2022 | janv.-mars | 300,00 | N | 1,00 | 
		
			| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2022 | nov.-mars | 317,00 | N | 1,00 | 
		
			| Fob Bordeaux | Récolte 2022 | janv.-mars | 304,00 | N | 1,00 | 
		
			| Fob Rhin | Récolte 2022 | janv.-mars | 304,00 | N | 1,00 | 
		
			|  | Récolte 2022 | avr.-juin | 304,00 | N | 1,00 | 
		
			| Départ Sud-Est | Récolte 2022 | déc.-mars | 330,00 | N | 0,00 | 
	
	
		
			| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t |  | Variation | 
	
	
		
			| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2022 | janv.-mars | 282,00 | N | 3,50 | 
		
			| Rendu Pontivy/Guingamp | 63 kg/hl mini Récolte 2022 | nov.-mars | 285,50 | N | 3,50 | 
		
			| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 | janv.-mars | 279,50 | N | 3,50 | 
		
			| Départ Eure/Eure-et-Loir | 63 kg/hl mini Récolte 2022 | nov.-mars | 269,50 | N | 3,50 | 
		
			| Départ Sud-Est | 65-66 kg/hl Récolte 2022 | déc.-mars | 315,00 | N | 0,00 | 
	
	
		
			| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t |  | Variation | 
	
	
		
			| Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 | janv.-mars | 316,00 | N | 0,00 | 
	
	
		
			| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t |  | Variation | 
	
	
		
			| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 | janv.-mars | 343,00 | N | 0,00 | 
	
	
		
			| Colza | Spécifications | Échéance | euro/t |  | Variation | 
	
	
		
			| Rendu Rouen | Récolte 2022 | janv.-mars | 581,50 | N | 3,50 | 
		
			| Fob Moselle | Récolte 2022 | janv.-mars | 592,00 | N | 3,50 | 
	
	
		
			| Tournesol | Spécifications | Échéance | euro/t |  | Variation | 
	
	
		
			| Rendu Bordeaux | oléique Récolte 2022 | janv.-mars | 625,00 | N | 0,00 | 
		
			| Rendu Saint-Nazaire | oléique Récolte 2022 | janv.-mars | 625,00 | N | 0,00 | 
	
	
		
			| Tourteaux de soja | Spécifications | Échéance | euro/t |  | Variation | 
	
	
		
			| Départ Montoir | 48% pellets Brésil | déc. | 527,00 | V | -3,00 | 
		
			|  | 48% pellets Brésil | janv. | 521,00 | V | -4,00 | 
	
	
		
			| Pois | Spécifications | Échéance | euro/t |  | Variation | 
	
	
		
			| Départ Marne | fourrager Récolte 2022 | déc.-mars | 390,00 | N | 0,00 | 
		
			| Départ Somme/Oise | fourrager Récolte 2022 | déc.-mars | 395,00 | N | 0,00 | 
	
Cotations des issues de meunerie du 22 novembre 2022
	
		
			| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t |  | Variation | 
	
	
		
			| Départ Ile-de-France |  | dispo. | 241,00-243,00 | T |  | 
		
			|  | pellets | dispo. | 253,00-255,00 | T |  | 
	
	
		
			| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t |  | Variation | 
	
	
		
			| Départ Ile-de-France |  | dispo. | 265,00-267,00 | T |  | 
	
	
		
			| Farine basse | Spécifications | Échéance | euro/t |  | Variation | 
	
	
		
			| Départ Ile-de-France |  | dispo. | 290,00-292,00 | T |  | 
	
Cotations commerciales des produits laitiers du 24 novembre 2022
	
		
			| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t |  | Variation | 
	
	
		
			|  | Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2790,00 | T |  | 
	
	
		
			| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t |  | Variation | 
	
	
		
			|  | Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 891,50 | N |  | 
	
	
		
			| Babeurre | Spécifications | Échéance | euro/t |  | Variation | 
	
	
		
			|  | sans norme | dispo. | inc. |  |  | 
		
			|  | normes hollandaises | dispo. | inc. |  |  | 
	
Evolution dollar / euro du 25 novembre 2022
	
		
			| Devise | Valeur à la clôture | 
	
	
		
			| 1 dollar US | 0,9639 euro | 
		
			| 1 euro | 1,0375 dollar | 
	
Clôture du marché à terme de Chicago du 24 novembre 2022
	
		
			| Matières premières | Clôture | Chicago | 
	
	
	
	
		
			| Blé | 793,50 | cents/bois. | 
		
			| Maïs | 663,25 | cents/bois. | 
		
			| Ethanol | 2,161 | $/gallon | 
		
			| Soja | 1436,00 | cents/bois. | 
		
			| Tourteaux de soja | 409,70 | $/t | 
		
			| Huile de soja | 74,91 | cts/livre | 
	
Clôture du marché à terme Euronext du 25 novembre 2022
	
		
			| Blé meunier (Euronext) | 
		
			| Echéance | Clôture | 
	
	
		
			| Déc. 2022 | 326,75 | 
		
			| Mars 2023 | 318,50 | 
		
			| Mai 2023 | 317,25 | 
		
			| Volume | 35329 | 
	
 
	
		
			| Maïs (Euronext) | 
		
			| Echéance | Clôture | 
	
	
		
			| Mars 2023 | 304,00 | 
		
			| Juin 2023 | 306,00 | 
		
			| Août 2023 | 308,00 | 
		
			| Volume | 2036 | 
	
 
	
		
			| Colza (Euronext) | 
		
			| Echéance | Clôture | 
	
	
		
			| Févr. 2023 | 590,00 | 
		
			| Mai 2023 | 592,25 | 
		
			| Août 2023 | 590,00 | 
		
			| Volume | 8509 | 
	
 
	
		
			| Huile de colza (Euronext) | 
		
			| Echéance | Clôture | 
	
	
		
			| Déc. 2022 | 698,50 | 
		
			| Mars 2023 | 698,50 | 
		
			| Juin 2023 | 698,50 | 
		
			| Volume | 0 | 
	
 
	
		
			| Tourteaux de colza (Euronext) | 
		
			| Echéance | Clôture | 
	
	
		
			| Déc. 2022 | 196,25 | 
		
			| Mars 2023 | 196,25 | 
		
			| Juin 2023 | 196,25 | 
		
			| Volume | 0 | 
	
 
 
	
		
			| Blé Union Européenne (CME) | 
		
			| Echéance | Clôture | 
	
	
		
			| Sept. 2018 | 159,25 | 
		
			| Déc. 2018 | 163,25 | 
		
			| Mars 2019 | 164,75 | 
		
			| Volume | 0 | 
	
 
Cotations des marchés internationaux du 24 novembre 2022
	
		
			| Energie | Echéance | Valeur à la clôture | 
	
	
		
			| Pétrole (Nymex) | Janv. 2023 | 78,08 $ | 
	
	
		
			| Indices des frets maritimes | du 25 novembre | Variation | 
	
	
		
			| Baltic Dry Index (BDI) | 1324 | 82,00 | 
		
			| Baltic Panamax Index (BPI) | 1479 | 13,00 | 
		
			| Baltic Capesize Index (BCI) | 1613 | 229,00 | 
		
			| Baltic Supramax Index (BSI) | 1182 | 8,00 | 
		
			| Baltic Handysize Index (BHSI) | 745 | -2,00 |