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COTidienne
Prix des céréales - Progression des cours du blé et du maïs français

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 24 et le 25 novembre, expliquée par La Dépêche Le petit meunier. 

© Samuel Cauchois - La Dépêche Le petit meunier

Alors que le marché états-unien affichait une activité très réduite, avec les fêtes de Thanksgiving, les contrats Blé et Maïs sur Euronext ont clôturé en progression ce vendredi 25 novembre, entraînant à la hausse les marchés physiques associés en France. La demande internationale ne faiblit pas avec l’achat égyptien de 175 000 t de blé d’origine russe et ukrainienne, et un appel d’offres de la Turquie pour la livraison de 500 000 t d’orge fourragère.  

On notera que les restrictions en Chine, liées à la recrudescence des cas de covid-19, font craindre une baisse de la demande du pays. Un élément qui s’ajoute à l’impact de la récession que devraient connaître, ou connaissent déjà, de nombreuses économies. 

Révision à la baisse de la production européenne de maïs

Par ailleurs, côtés fondamentaux, la Commission européenne a fait part de ses estimations de production pour l’Union européenne. En maïs, la récolte 2022 est abaissée à 53,3 Mt (54,9 Mt le mois dernier), et les importations rehaussées par conséquent à 23 Mt (22 Mt le mois dernier). En blé, la production est estimée à 127 Mt et les exportations en baisse à 34 Mt. 

Dans les champs de l’Hexagone, au 21 novembre, les cultures de blé tendre et d’orge affichent respectivement des stades de levée à 93 % et 97 % des surfaces, selon le bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer. Les conditions de culture "bonnes à très bonnes" en blé et orge sont estimées à 98 % (99 % l’an passé à la même époque). 
 

Erratum : En date du 24 novembre 2022, le cours commercial de la poudre de lait s'élevait à 2 790 €/t (et non 2 950 €/t comme indiqué dans la COTidienne du 25 novembre 2022) et celui de la poudre de lactosérum à 891,50 €/t (et non, 920 €/t).
 

Marchés physiques français du 25 novembre 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 janv.-mars 318,50 N 3,50
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 janv.-mars 325,00 N 3,50
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 janv.-mars 319,00 N 3,50
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 nov.-mars 319,50 N 3,50
Fob Moselle meunier Récolte 2022 janv.-mars 307,00 N 3,50
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 nov. 330,75   0,50
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 nov. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 nov. 333,65   -3,20
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 janv.-mars 309,00 N 3,50
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 nov.-mars 310,00 N 3,50
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 janv.-mars 335,00 N 4,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 480,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 465,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 470,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 300,00 A 1,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 janv.-mars 300,00 N 1,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 nov.-mars 317,00 N 1,00
Fob Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 304,00 N 1,00
Fob Rhin Récolte 2022 janv.-mars 304,00 N 1,00
  Récolte 2022 avr.-juin 304,00 N 1,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 déc.-mars 330,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 282,00 N 3,50
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 nov.-mars 285,50 N 3,50
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 279,50 N 3,50
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 nov.-mars 269,50 N 3,50
Départ Sud-Est 65-66 kg/hl Récolte 2022 déc.-mars 315,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 316,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 343,00 N 0,00
Colza Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen Récolte 2022 janv.-mars 581,50 N 3,50
Fob Moselle Récolte 2022 janv.-mars 592,00 N 3,50
Tournesol Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux oléique Récolte 2022 janv.-mars 625,00 N 0,00
Rendu Saint-Nazaire oléique Récolte 2022 janv.-mars 625,00 N 0,00
Tourteaux de soja Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Montoir 48% pellets Brésil déc. 527,00 V -3,00
  48% pellets Brésil janv. 521,00 V -4,00
Pois Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Marne fourrager Récolte 2022 déc.-mars 390,00 N 0,00
Départ Somme/Oise fourrager Récolte 2022 déc.-mars 395,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 22 novembre 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 241,00-243,00 T  
  pellets dispo. 253,00-255,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 265,00-267,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 290,00-292,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 24 novembre 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2790,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 891,50 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 25 novembre 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9639 euro
1 euro 1,0375 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 24 novembre 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 793,50 cents/bois.
Maïs 663,25 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
Soja 1436,00 cents/bois.
Tourteaux de soja 409,70 $/t
Huile de soja 74,91 cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 25 novembre 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2022 326,75
Mars 2023 318,50
Mai 2023 317,25
Volume 35329
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 304,00
Juin 2023 306,00
Août 2023 308,00
Volume 2036
Colza (Euronext)
Echéance Clôture
Févr. 2023 590,00
Mai 2023 592,25
Août 2023 590,00
Volume 8509
Huile de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2022 698,50
Mars 2023 698,50
Juin 2023 698,50
Volume 0
Tourteaux de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2022 196,25
Mars 2023 196,25
Juin 2023 196,25
Volume 0
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 24 novembre 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Janv. 2023 78,08 $
Indices des frets maritimes du 25 novembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1324 82,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1479 13,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1613 229,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1182 8,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 745 -2,00

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