Collecte de lait
La collecte de lait de brebis 2022-2023 se maintient au niveau de la précédente campagne
La baisse de la collecte de lait de brebis est enrayée pour faire place à une quasi-stabilité par rapport à la campagne précédente.
Le recul de la collecte nationale de lait de brebis s’est poursuivi en août (-5,2 % par rapport à 2022) et se serait accentué en septembre (-7,9 %) selon les données hebdomadaires de FranceAgriMer. Au bilan sur la campagne 2022-2023, la collecte a atteint près de 296 700 millions de litres, soit +0,1 %. Cette quasi-stabilité fait suite, rappelons-le, à une baisse prononcée, de près de -2,5 %, entre 2020-2021 et 2021-2022, qui a cassé une dynamique de croissance continue depuis 2013.
La collecte a diversement évolué dans les trois principales régions de production : +2 % en Occitanie (contre -2 % entre les deux précédentes campagnes), -5 % en Nouvelle-Aquitaine (même recul) et -7 % en Corse (contre -3 % précédemment). L’impact de la sécheresse estivale de 2022 a varié selon les régions, expliquant en partie au moins ces résultats.
