Innovation Sival 2024 : quels sont les atouts des courgettes Frutastic ?

Primée au Sival 2024 (Sival de bronze en innovation variétale), en lice pour les Fruit Logistica Innovation Awards, la gamme de courgettes Frutastic de Gautier Semences fait une entrée sur le marché remarquée.

Le caractère hautement parthénocarpique* des courgettes de cette gamme lancée cette année leur permet d’être cultivées dans des contextes de production compliqués, que ce soit dans des zones où il y a de fortes variations de températures (de plus en plus fréquentes) ou sous abri fermé, en l’absence de pollinisateurs ou de fleurs mâles…

S’il existe déjà des variétés de ce type sur le marché, « les plantes ne sont pas optimales et les produits pas adaptés à la demande actuelle, développe David Madiot, responsable des gammes cucurbitacées de Gautier Semences. Avec cette innovation, nous avons voulu apporter en plus une qualité agronomique supérieure avec des fruits vert foncé, cylindriques, homogènes qui correspondent au marché actuel ». La culture génère peu de déchets et le potentiel de rendement s’en trouve plus élevé. La gamme qui se compose actuellement de deux variétés, Maveric et Iconic, est vouée à se développer. 

Quelle différence entre les deux références Maveric et Iconic ?

« Nous sommes sur deux courgettes vert foncé traditionnelles. En magasin, le consommateur ne fera pas vraiment la différence », précise David Madiot. En production, Maveric est un peu plus précoce. Elle est idéale pour des plantations de fin d’hiver (fin janvier – début février) pour une récolte début mars. La vigueur de la plante est inférieure à celle d’Iconic et « elle s’adresse davantage aux producteurs qui souhaitent un rendement rapide sur un cycle de production court ». Le fruit est très droit avec peu de facettes.

Iconic est une courgette plus fine, plus allongée avec des facettes visibles. C’est une plante plus vigoureuse au champ. 

Bientôt en bio 

Pour les producteurs, le prix des graines sera bien sûr un peu plus cher que pour une courgette classique, « mais si ça peut permettre de sauver un ou deux mois de récolte », rappelle David Madiot. Cette année étant une année test, les graines n’ont pas été commercialisées. Le véritable lancement de la gamme se fera cette fin d’année 2024. Les graines certifiées pour la production biologique arriveront dans un 2^e temps. 

Un coup de projecteur sur la courgette 

Le Sival de bronze obtenu cette année et la nomination de la gamme Frustatic à Fruit Logistica à Berlin début février sont une fierté pour les équipes de Gautier Semences. « Ça illustre le travail de l’entreprise - c’est entre 5 et 10 ans de recherche - mais ça met aussi un coup de projecteur sur le produit courgette et les problématiques de production de cette espèce », témoigne le responsable des gammes cucurbitacées. 

Un développement de la gamme est prévu. « Nous avons plusieurs variétés encore au stade recherche… On pourra les sortir en fonction de la demande du marché. On verra s’il faut plutôt une courgette ronde, une jaune ou autre », conclut David Madiot. 

* La parthénocarpie, trait biologique naturellement présent dans la courgette, permet la formation des fruits en l’absence de pollinisation des fleurs femelles.