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Agriculture française
Plus de 80 000 hectares en céréales bio


Le nombre d´exploitations en agriculture biologique cultivant des céréales se stabilise : une exploitation bio sur deux soit 5459 exploitations.
Les surfaces en céréales se sont accrues de 4 % en 2003 pour dépasser les 82 000 hectares (dont environ 24 000 en conversion). Quatre grandes régions productrices (Pays-de-la-Loire, Bretagne, Poitou-Charentes et Midi-Pyrénées) concentrent 41 % des surfaces cultivées en bio. Les évolutions sont contrastées : la surface céréalière augmente de 13 % en Bretagne et de 9 % en Pays de-la-Loire mais stagne en Poitou-Charentes et Midi-Pyrénées.

En 2003, le blé tendre reste la principale céréale cultivée en bio avec environ 25 000 hectares. Viennent ensuite le triticale (12 000 ha, +16 %) et l´orge (plus de 8900 hectares , +18 %. Le maïs grain ne couvre plus qu´un peu moins de 8800 hectares en diminution de 12 % par rapport à 2002. Les mélanges céréaliers, fréquents en agriculture biologique, couvrent 11 500 hectares.
La surface cultivée en oléagineux a augmenté de près d´un quart en 2003 pour atteindre 18 270 hectares mais avec des évolutions variables selon les régions. Tournesol (49 %) et soja (48 %) se taillent la part du lion, le colza n´occupant que 336 hectares en diminution d´un tiers par rapport à 2002.
Les protéagineux progressent aussi (+10 %) et occupent 16 500 hectares en 2003.


Source : Agence française pour le développement et la promotion de l´agriculture biologique.
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