Le bio explose en grandes cultures

Sur les six premiers mois de l’année, l’engagement des producteurs de grandes cultures dans le bio a été particulièrement important : 769 nouveaux producteurs ont notifié leur activité bio auprès de l’Agence bio, soit + 22 % comparée aux chiffres de fin 2014. Le cap des 4 000 producteurs est dépassé. Leur nombre s’établit à 4 280. Les nouveaux producteurs se trouvent plus spécialement en région Midi-Pyrénées, où 200 cultivateurs ont fait le choix du bio en six mois (+ 27 %). Le Centre, l’Aquitaine et le Poitou-Charentes connaissent également une belle progression. En moyenne, chaque ferme de grandes cultures engage 75 hectares en bio. Au premier semestre, 60 000 hectares ont été convertis. La production qui en sera issue pourra répondre, à partir de 2017, à une demande croissante de protéines végétales bio. La hausse de la demande, tous secteurs confondus, a atteint 10 % entre 2014 et 2015. Les surfaces en bio sur la même période ont connu la même progression. Celles-ci atteignent désormais 1,25 million d’hectares soit 4,6 % de la SAU (surface agricole utile).