Réglementation

Assouplissement demandé sur les mycotoxines du maïs

Le règlement européen prévoit, pour l´été 2007, de fixer les seuils de teneurs maximales en mycotoxines pour le maïs et les produits qui en sont issus. La filière française du maïs et le comité des organisations européennes de l´Union européenne (Copa) ont demandé un relèvement des seuils des trois mycotoxines : 5000 ppb pour les fuminosines (au lieu de 2000 ppb prévu actuellement), 400 ppb pour la zéaralénone (au lieu de 200 ppb) et 3 000 ppb pour le Don ou déoxynivalenol (au lieu de 1750 ppb). Motif invoqué : l´absence de solutions techniques pour garantir des teneurs aussi basses et la trop grande dépendance aux conditions climatiques.

©D. R.