[VIDEO] Unilet fait tourner les bineuses

La première journée technique autour du binage organisée par Unilet, Interprofession des légumes en conserve et surgelés, à Sabres dans les Landes, correspondait bien à une attente. Une soixantaine de producteurs de haricots et petits pois qui travaillent avec l’industrie ont observé les machines à l’oeuvre. Après une présentation des atouts de chacune, les professionnels ont pu assister à une démonstration sur une parcelle de haricots verts récemment semés. Ils ont comparé le résultat après le passage de chaque engin.

Le binage, une étape cruciale

Si les producteurs avaient un oeil si attentif, c’est que le binage est primordial. Ainsi, plus l’étape de désherbage mécanique est réussie, moins le recours au désherbage chimique est nécessaire pour compenser les approximations du binage qui peut « laisser passer quelques adventices ». En effet, « l’industrie a une très faible tolérance à l’enherbement, explique Olivier Favaron, ingénieur régional à Unilet, quand ce n’est pas le zéro tolérance avec la morelle et le datura, deux plantes toxiques ». De plus, le binage, qui se pratique une à deux fois par cycle de production, nécessite des conditions météorologiques sèches. Ce qui limite parfois les "fenêtres d’intervention" au moment où les adventices sont encore peu développés. Pour les producteurs en bio, l’équation se complique encore puisqu’ils ne peuvent recourir aux moyens chimiques. C’est dire tout l’enjeu du binage et la précision apportée à la tâche, comme le confirme le point commun entre tous les matériels présentés. Les bineuses (Garford, Steketee, Terrateck, Carre) possèdent ainsi un guidage par caméra pour assurer la réussite de ce travail.