Pommes-poires
Vers une bonne campagne pour les producteurs
Les estimations de récolte française de pommes et poires ont été revues à la hausse en novembre, à 1,424 Mt de pommes et 133 000 t de poires (grossissement des fruits satisfaisant). « 2017-2018 est une petite récolte, précise Vincent Guérin, économiste à l’ANPP. Les prévisions européennes n’ont pas encore été mises à jour, mais il n’y aura pas de surprise à la hausse. Il y a un énorme déficit européen, en particulier sur l’Italie et la Pologne. »
Malgré un début de campagne progressif, les flux de vente en France et les achats des ménages (panel Kantar), à semaine 47, sont satisfaisants et légèrement supérieurs à l’année dernière – malgré des prix de détail assez élevés –. « Le marché français s’est bien comporté, mais il y a une sensible baisse sur l’export lié à la baisse des envois sur le grand export (Moyen-Orient) et sur le Royaume-Uni. Depuis dix jours, le marché français s’est calmé mais l’export s’est réveillé », précise Vincent Guérin. Par ailleurs, en étudiant les neuf dernières campagnes, l’ANPP a montré qu’il n’y a pas de corrélation prix/volumes. « Dans un marché “sain”, le prix n’est pas un frein à l’achat de pommes qualitatives. La campagne 2017-2018 devrait donc être satisfaisante pour les producteurs et les metteurs en marché français », conclut Vincent Guérin.
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