L’INPES – en partenariat avec l’Institut de veille sanitaire – va mener une étude sur l’alimentation et l’état nutritionnel des bénéficiaires de l’aide alimentaire dans trois villes (Paris, Marseille, Dijon) et trois départements d’Ile-de-France (Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne et Hauts-de-Seine). Une première étude avait été réalisée en 2004-2005 et montré la faible consommation en particulier de f&l et poisson. Cette nouvelle étude va permettre d’actualiser les connaissances pour améliorer l’organisation de l’aide alimentaire.
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